طريقة عمل سلطة المحار البحرية
طريقة عمل سلطة المحار البحرية
طريقة عمل سلطة المحار البحرية

طريقة عمل سلطة المحار البحرية

  ,

فبراير 26, 2019

يعد المحار من أحد أشهى المأكولات البحرية ، حيث تشتهر المدن الساحلية بتقديمها ، و تعد من أحد أكثر المأكولات البحرية التي لها مذاق طيب و لذيذ ، و تعد أيضاً من أكثر أنواع المأكولات البحرية المفضلة للسكان الذين يعيشون في المناطق الساحلية ، و يتم تقديم المحار على هيئة مقبلات باردة و كما يمكن أيضاً طهيها و تقديمها مع الأرز و الحساء و المعكرونة أيضاً و غيرها . و فيما يلي إحدى طرق طهي المحار .

  • زمن التحضير: 15 دقائق
  • زمن الطهي: 5 دقيقة
طريقة عمل سلطة المحار البحرية

طريقة التحضير

1قومي بتقطيع البصل و الثوم و الطماطم، و حمي الزيت على نار متوسطة في مقلاة مناسبة و أضيفي البصل و الثوم و حركيها لمدة قليلة ، و بعد ذلك أضيفي الطماطم إليها و ضعي كمية مناسبة الملح و من الفلفل الأسود و أضيفي كمية مناسبة من الزعتر المجفف ، و دعي الخليط على النار و قللي من درجة حرارة النار و دعيها لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح سميكة .

2بعد أن تقومي بتنظيف المحار جيداً ، و بعد أن تفرمي البقدونس ، قومي بإضافتهما للخليط السابق و أضيفي البهارات كالكاري و كمية مناسبة من الملح و الفلفل الأسود لهم و دعيها لتطبخ لحوالي 5 دقائق ، و من ثم أحضري قواقع المحار و دعي كميات متناسبة في كل منها و أضيفي لها جبنة الشدر .

3أحضري صينية للفرن ، و ضعي عليها المحار و أدخليها لداخل الفرن و دعيها لتطبخ لمدة قصيرة لحوالي 5 دقائق .

المكونات

500 غرام من المحار

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

بصلة واحدة ذات حجم متوسط

2 حبة من الثوم

كمية مناسبة من البقدونس

كمية مناسبة من الزعتر المجفف

جبنة ( جبنة من نوع الشيدر )

3 حبات من الطماطم

الملح حسب الرغبة

الفلفل الأسود حسب الرغبة

الكاري

00:00
لا يفوتك
مربى الجزر
طريقة عمل مربى الجزر