طريقة عمل لانشون الفراخ

لانشون الفراخ

طريقة عمل لانشون الفراخ

    

أغسطس 6, 2019

  • زمن التحضير: 1 ساعة

طريقة التحضير

1خلط لحم الدجاج المفروم مع كمية التوابل في الخلاط الكهربائي.

2إضافة الجبنة والزيت والعسل والبيض وخلط المكوِّنات مجدداً.

3إضافة الدقيق والخلط مجدداً حتى تتماسك المكوِّنات.

4وضع الخليط فوق طبقة من ورق الزبدة، ثمَّ إضافة الزيتون أو الفلفل الأسود ولف ورق الزبدة حول الخليط مثل الأسطوانة وإقفالها من الطرفين.

5لف طبقة من ورق الألمنيوم حول الأسطوانة ووضعها في صينية فرن صغيرة الحجم.

6وضع الصينية الصغيرة فوق فوطة موضوعة في صينية بحجم أكبر وملؤها بالماء المغلي حتى يصل إلى النصف.

7إدخال الصينية إلى فرن بدرجة حرارة 180 مئوية وتركها مدّة ساعة، ثمَّ إخراجها وتركها حتى تبرد ونزع طبقات ورق الألمنيوم والزبدة عنها وحفظها في البراد.

المكونات

نصف كيلوغرام من أفخاد الدجاج المخلية من العظم والمفرومة.

ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

بيضتان.

ربع كوب من الزيت.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

أربع قطع من جبنة المثلثات أو أربع ملاعق من الجبنة المطبوخة.

ملح وفلفل أبيض -حسب الرغبة-.

ملعقة كبيرة من بودرة البصل.

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

رشة من جوزة الطيب.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

رشة من كلٍ من: الكزبرة الجافة والهيل المطحون.

زيتون أخضر مفروم.

فلفل أسود حب.

00:00
لا يفوتك
طريقة-عمل-قرع-العسل
طريقة عمل قرع العسل